____ When Giuliana moved to Britain from Italy over 10 years ago lasagna was the last thing on her mind. Improving her English and following her dream of a career in fashion was top priority.
____ Now 10 years, two children and more shoes than she can possibly fit in a wardrobe later she decided to start on her next adventure. One thing that her friends always looked forward to is coming around for dinner – not the usual English three course deal but a relaxed, big pot of pasta and a few glasses of wine affair. Giuliana cooked different lasagna for friends exploring different family and regionally recipes. It didn’t matter where Giuliana friends were from they all loved her lasagna and this was the seed of the idea for Giuliana’s next adventure – CiCi CoCo.
____ Lasagna is a staple of the Italian family and is quite distinct in different regions of Italy. In Italy Lasagna simply refers to a type of pasta, and Lasagna al Forno is a dish baked in the oven consisting of alternate layers of pasta, cheese and sauce. These layers change regionally according to the best locally and seasonally available ingredients.
____ Giuliana’s has built her range of lasagnas on the authentic values of Italian cooking; using the best ingredients available and cooking them simply with respect. They are inspired by regional recipes that Giuliana has collected from family and friends across Italy and are the very same lasagna that Giuliana cooks for her family and friends.
____ Giuliana decided to call her new adventure CiCi CoCo meaning things that go perfectly together and a phrase from a famous Italian nursery rhyme… I guess that’s what happens when you have children.
____ Dieci anni fa, quando Giuliana si trasferi’ in Inghilterra, le lasagne erano l’ultimo dei suoi pensieri: migliorare il suo inglese e perseguire il suo sogno di una carriera nel mondo della moda erano le sue priorita’.
____ Passati dieci anni, con due figlie e piu’ scarpe di quante possano entrare in un armadio, ha deciso di iniziare la sua prossima avventura. Se c’e’ una cosa che i suoi amici hanno sempre aspettato con trepidazione e’ venire a cena da noi, non per le solite tre portate all’inglese ma per una combinazione piu’ rilassata che comporta una pastasciuttata e qualche bicchiere di buon vino. Giuliana ha cucinato diverse lasagne per gli amici esplorando i sapori delle ricette di famiglia e di altre regioni. La provenienza degli amici invitati alle cene non aveva importanza perche’ tutti hanno apprezzato le sue lasagne e questo e’ stato il seme dell’idea per la sua nuova avventura: CiCi CoCo.
____ Le lasagne sono un punto fermo nella cucina tradizionale e casalinga italiana e si diversificano nelle diverse regioni italiane. In Italia ‘Lasagna’ si riferisce semplicemente al tipo di pasta mentre ‘lasagne al forno’ e’ un piatto cotto al forno che cosiste in strati di pasta, ragu’ di carne e besciamella. Questi ingredienti cambiano da regione a regione a seconda dei migliori ingredienti disponibili a livello locale e stagionale.
____ Giuliana ha basato la sua linea di prodotti sui valori autentici della cucina italiana, usando I migliori ingredienti disponinili e cucinandoli con rispetto. I suoi prodotti si ispirano a ricette regionali italiane che ha raccolto da familiari e amici in tutta Italia e sono le stesse lasagne che Giuliana cucina per la sua famiglia e i suoi amici.
____ Giuliana ha deciso di chiamare la sua nuova avventura CiCi CoCo che significa ‘accoppiata perfetta’ ed e’ una combinazione di parole presente in una filastrocca per bambini molto conosciuta… visto cosa ti capita quando si hanno figli?
